C'est lacapitale de la musiquedejazzdu Vietnam,et a toujours été. Surpris? La plupart des genssont. Dourcommunistes et lesexhortationsà «construire le
socialisme» sont ce quela plupart des
gensassimilent àHanoi.Et il yaun peu de ça. Mais
c'est aussila capitalelittéraire,musicale et culturelledu pays.Vous êtes plus susceptiblede voir des hommesen vestesde velourset béretsdiscuterDostoïevskique les hommes encostumeMaodiscuter de lalutte
ouvrière. C'est la villedeChaCa LaVong,
le plus ancien restaurantdu pays,qui s'étend sur cinqgénérations.Il estoù le platnational,pho,a étécréé et est toujoursle mieux exprimé.
Bien que petit, il est une ville
monumentale, dans ce si grand nombre desesbâtimentssont des
monuments. Exemples françaiscomprennentl'Opéra etl'Hôtel Métropole(où les meilleurs groupesde jazzjouenttous les
soirs). OffresvietnamienscomprennentleTemple
de la Littérature, l'une des plus anciennes
bibliothèquesde la planète.EtletempleBachMa, le plus ancien lieu de cultedans la ville.C'est aussi uneville delacs, des étangset des parcs.Lac Hoan Kiemdans le centre-ville est un lieu sacré oùl'indépendance vietnamiennede la Chinea étéassurée,commémoré
parsontemple Ngoc Son. Lac de l'Ouestest l'endroit oùle sénateur JohnMcCainparachuté encaptivitéet
d'héroïsme.Dans le vieux quartier, les rues sont
nomméespourlesguildeset les commerçantsqui les aoccupés. Par
conséquent: Rue de poulet, rue
Paint, VoileMakersStreet.Aujourd'hui,beaucoup
d'entre euxpourrait être appelérue commerçanteTourist. Maisc'est tout bon.
Restaurant Cha Ca La Vong à Hanoi est l'un des endroits de visite a ne pas rater pendant votre voyage au Vietnam si vous êtes
le genre de fin gourmet de voyageur. Situé le long de la célèbre Route Cha Ca
dans le vieux quartier de Hanoi, vous trouverez cette ancienne 104 années
affaires le long de l'un des shoplots minables sur cette rue animée. Juste pour
que vous le savez, il ya deux Ca La Vong Restaurants Cha à Hanoi. L'un des est
l'arnaque de l'original tandis que l'autre est la vraie affaire. Pour faire la
différence, le vrai a des poêles à charbon »et la salle est seulement le
premier étage du restaurant tandis que le faux utilise un poêle électrique et
vous pourrez dîner sur les deux étages. La visite du restaurant original était
une aventure en soi, car une fois là-bas, vous avez besoin de monter un
escalier en bois de 45 degrés pour se rendre au premier étage. Le
restaurant-haut n'était plus qu'une chambre d'hôtel de luxe avec environ 8
tables à manger. Il ressemblait plus à un magasin d'antiquités avec plancher en
bois lourds et une grande prière modifier monté sur une couleur verte wall.The
sur les murs font le look endroit comme une sorte de barre d'il ya vingt ans.
Alors, quelle est Cha Ca La Vong? Il est en fait un poisson et plat de légumes
qui a été transmis de génération en génération. L'art de la préparation est
faite par les chefs et un serveur ou la serveuse apporte le plat cru à votre
table et la cuisine sur place pour vous montrer comment son fait avant de
tenter de do-it-yourself. Rappelez-vous qu'il ya un seul plat et ce qu'il est.
Les gens viennent ici pour l'expérience alors ne vous attendez pas beaucoup.
Comme un amateur de voyages, j'ai personnellement essayé le restaurant faux et
l'original juste pour satisfaire ma curiosité de ce soi-disant plat
traditionnel.
Le plat unique est préparé avec un poêle à charbon chaud sur votre table tout
en bols de nourriture crue et condiments sont accompagnés. Morceaux Whitefish,
légumes locaux, le curcuma, herbes, Pho (nouilles vietnamiennes), oignons et
des arachides avec une sauce locale et de l'huile est placé sur votre table.
Comme la personne cuisiniers en face de vous, la forte odeur du poisson et des
légumes remplir toute la pièce pendant que les condiments sont placés lentement
po Enfin, après environ 3-5 minutes, le plat est prêt et servi dans un petit
bol avec les nouilles Pho. Vous tentez ensuite de faire le tour suivant
vous-même qui peut être une aventure passionnante ensemble.
Tout en faisant une recherche sur Internet, vous trouverez beaucoup de
critiques et commentaires au sujet de Cha Ca La Vong et environ 80% d'entre eux
affirment que cet endroit est une arnaque, tricher ou rien de grand. Eh bien,
pour être très honnête, je doute que ces gens ont vraiment parcouru beaucoup de
pouvoir passer ces opinions. Alors que faire si l'expérience était cher, c'est
ce que vous payez quand vous voulez essayer quelque chose d'authentique dans un
autre pays. Le plus drôle, c'est les voyageurs de nos jours sont très opiniâtre
et parfois pour toutes les mauvaises raisons. Quoi qu'il en soit, telle est la
vie et chacun a sa propre opinion personnelle. J'aime le poisson, vous aimez le
poulet.
De mon expérience personnelle ici à Hanoi, j'ai trouvé le restaurant unique en
son genre et très intéressant, malgré l'atmosphère de faible clé ici. Si vous
aimez le poisson et les légumes, c'est votre arrêt, mais être prêt à payer
VND120, 000 par personne pour l'expérience ici. Dans l'ensemble, je mange ce
message en raison de l'unicité du plat. Un peu sur le côté huileux, mais vous
pouvez leur dire de réduire les huiles.
La vidéo ci-dessus est prise à la Faux Cha Ca La Vong Restaurant à Hanoi. Ils
utilisent un poêle électrique pour faire la cuisine afin que vous devriez
savoir qui est le seul vrai et faux. Quoi qu'il en soit, la nourriture était
pas aussi savoureux que la vraie si elle est similaire. Ambiance générale à
l'endroit faux était terrible. Rappelez-vous, le restaurant original est long
de Cha Ca route dans le vieux quartier de la ville de Hanoi. Vous pouvez dire
par la statue en bois et des plantes à l'avant. La salle à manger est à l'étage
et vous avez besoin d'utiliser un vieil escalier en bois pour monter là-haut.
Adresse Restaurant Cha Ca La Vong
14 Cha Ca, Hoan Kiem
Hanoi, Vietnam
Numéro de téléphone: 84-4/825-3929
Prix: VND120, 000 par personne
Centré surHanoi,c'est la plus ancienneet la plus originalepartie du Vietnam. Lavallée de la rivièreRouge,le bol de rizdunord,là oùlespremiers
habitants connuscommeleVietvenusdu sud dela Chine il yaplus de 2000 ans. Hanoiest le foyer dela
plus anciennecitadelleau
Vietnam,et l'une desplus
anciennes bibliothèquesdu monde, leTemple de la Littérature. Il accueille égalementle plus ancien
restaurantau Vietnam, Cha Ca LaVong, faisant affaire au même endroitpendant plus d'unsiècle. Iln'est pas extraordinaire, mais c'est
foutusavoureux!C'estspécialitéest le poissonfrit,et ilse trouve
êtresituérue de poissons.
Laville actuellea été conçuepar les Français,et ils ont faitde luiundemiParis.Les
bâtiments sontmonumentalesetleslacs, les étangset les parcsrendent parfaitpour la marche.Elle est la capitalepolitique et littéraire, et vous verrezun certain nombred'hommes enbéretset vestesen
velours côtelédiscuterplus
tard,ouplus ancien, le
roman. Dansle pays de colline, non loin de là, vous pouvez prendre un voyage
en trainagréable à visiterle
peupletribalcolorélà.Lespiliers de
calcaireimposantesappelés «karsts»
qui parsèmentla baie d'Halongont inspiré de nombreuxpeintres et photographes.Les foulessont plus minces, les
prix sont souvent plus basque dans le
sud, etsi vous n'aimezpas la chaleurviennent ici.